Dieta winna być jak najbardziej kompletna. Nie powinno rezygnować się z żadnych składników pokarmowych – o ile nie nakazuje tego leczenie. Naturalnie ważne są proporcje.
Nader wiele osób nie ma zachowanych odpowiednich stanów witamin w organizmie, co wynika z kolei z nieodpowiedniej diety. Najlepszym źródłem witamin są produkty naturalne, owoce, warzywa, ale też i mięso. Witaminy w produktach naturalnych są też najlepiej przyswajane przez organizm. Jednak w przypadku niedoborów witamin lub też intensywnego sposobu życia bardzo pomocne mogą okazać się suplementy witaminowe. Mogą to być wielorakie multiwitaminy a także specyfiki z jedną witaminą.
Istotne jest świadomość ludzi na temat witamin i ich odpowiedniej ilości. Instytucje naukowe przedstawiają zalecane dawki dzienne spożycie witamin, które są odpowiednie dla dobrego stanu zdrowia. Liczby te różnią się w zależności od wieku, płci i niektórych innych czynników, tak więc spożycie witamin dla zdrowej żywności dla młodej kobiety będzie inne niż u mężczyzny po siedemdziesiątce.
Dozy dziennego konsumowania witamin na niektórych towarach spożywczych są zawarte na etykiecie. Takie oznakowanie jest ważne w utrzymaniu poprawnego. Informacje o wartościach odżywczych są niejednokrotnie prezentowane jako procent zalecanego dziennego konsumowania każdej witaminy i minerału.
Jest też wiele składników, jakie dana osoba może pragnąć zredukować w swojej diecie. Ponownie, oznaczenie wartości odżywczej niektórych produktów spożywczych może pomóc zobaczyć jak wiele jest takich komponentów.
